ಅನುಭವಗಳು

ಕರ್ನಾಟಕದ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿರುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ. ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾರೀ ಮಳೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರಾಜ್ಯವು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೆರಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡು ಭಾಗಗಳು ಅಸ್ಪರ್ಶಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೋಡದ ಆಕಾರ ಪಡೆಯುವ ಮಂಜನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಲಪಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಳೆಯ ಕೃಪೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಾದ ಅರಣ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲೇಬೇಕಾದ […]

ನನ್ನ ಭೀಮೇಶ್ವರಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಅನುಭವಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಹಸಿಗರಿಗೆ ಭೀಮೇಶ್ವರಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ ನೇಚರ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಒಂದು ಅಧ್ಬುತ ತಾಣ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಸುಂದರ ಕಾಡುಗಳ ನಡುವೆ ಅಡಗಿರುವ ಇದು ಸಾಹಸಿಗರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವೇ ಸರಿ. ಕಾವೇರಿ ನದಿಯ ದಡಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಕ್ಯಾಂಪ್, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಒಡಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಂಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನುಣುಪಾದ ಶಬ್ದವು ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ, ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಲೋಕವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಲೈನ್, ಕಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು […]

ಸುಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಧುರ ಪ್ರವಾಸಚನ್ನಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ಸುಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಸುಂದರ ತಾಣ. ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಸುಲ, ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಡೊಮೈನ್ ಸುಲ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಸುಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟಗಳು, ಚನ್ನಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು, […]

ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಾರಿಯಟ್: ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರಯಾಣದ ಅನುಭವಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮ (KSTDC) ಮತ್ತು IRCTC ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಸುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಾರಿಯಟ್ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಭವ. ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಸುಂದರ ಕಡಲತೀರಗಳು ಹಾಗೂ ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣಗಳಿಗೆ ಈ ರೈಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. 5 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳ ಈ ಸುಂದರ ಪ್ರವಾಸವು, ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಗೋವಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಬರಲು […]

ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿತಿಗೆ ಒಂದು ನಮನ ಹೊಯ್ಸಳ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಳಿ ರಾಜಧಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದ ಹಳೇಬೀಡು ಮತ್ತು ಬೇಲೂರು ದೇವಾಲಯ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕಥೆ ಹೇಳುವಿಕೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಸನ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಈ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳು ಹೊಯ್ಸಳ ಕರಕುಶಲತೆಯ ತುತ್ತತುದಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ – ಸೋಪ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಕೆತ್ತನೆಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇವರುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹಾಗೂ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಜೀವಂತ ಚಿತ್ರಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ ಇದು. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯ ಸಂಗಮ ಹಳೇಬೀಡಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಯ್ಸಳೇಶ್ವರ ದೇವಾಲಯವು ತನ್ನ […]

ಹಂಪಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವುದು ಒಂದು ಭವ್ಯ ಮಹಾಕಾವ್ಯದ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುವಂತಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ವಿಜಯನಗರ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದ್ದ ಈ ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವು ಈಗ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪುರಾತತ್ವ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಎತ್ತರದ ಗೋಪುರಗಳು, ಕಂಬಗಳಿರುವ ಮಂಟಪಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಕಶಿಲಾ ಶಿಲ್ಪಗಳು ಅತಿವಾಸ್ತವಿಕ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಯ ದಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಹಂಪಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಹೃದಯಭಾಗವಾಗಿದ್ದ ಯುಗದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಾತುಗುಟ್ಟುವುದು. ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಇತಿಹಾಸ ಬೆಳಗಿನ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪಿನಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಾಕ್ಷ […]

ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾದ ಭವ್ಯವಾದ ನವಿಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕೈಗೊಂಡ ಹಲವು ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಆದಿಚುಂಚನಗಿರಿ ನವಿಲುಧಾಮವೂ ಒಂದು. ಈ ಫೆಸೆಂಟ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಭವ್ಯವಾದರೂ ನಾಚಿಕೆ ಸ್ವಭಾವದವು ಮತ್ತು ನವಿಲುಗಳ ಆಶ್ರಯ ತಾಣವಾಗಿ, ಆದಿಚುಂಚನಗಿರಿ ನವಿಲುಧಾಮವು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನವಿಲುಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರಿಂದ 1981 ರಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮಂಡ್ಯ ಜಿಲ್ಲೆಯ ನಾಗಮಂಗಲ ತಾಲ್ಲೂಕಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಭಯಾರಣ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ […]

ಕರ್ನಾಟಕದ ದಾಂಡೇಲಿ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಭಾರತವು ಸುಮಾರು 9 ಜಾತಿಯ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಾಂಡೇಲಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಎಲ್ಲಾ 4 ಜಾತಿಯ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮಲಬಾರ್ ಪೈಡ್ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್, ಮಲಬಾರ್ ಗ್ರೇ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್, ಗ್ರೇಟ್ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯನ್ ಗ್ರೇ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್. ದಾಂಡೇಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವುದು: ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಣೇಶಗುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಓಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಹೌಸ್ ಮತ್ತು […]

ಮಾಗಡಿ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ತನ್ನ ಬಹು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬಾರ್-ಹೆಡೆಡ್ ಗೂಸ್ (ಪಟ್ಟೆ ತಲೆಯ ಹೆಬ್ಬಾತು) ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲದಿಂದ ಈ ಸುಂದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕವು ಹಲವಾರು ಇತರ ಸುಂದರ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಪ್ರಿಯರು, ಪಕ್ಷಿ ವೀಕ್ಷಕರು ಹಾಗೂ ಪಕ್ಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತಹ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಕೇವಲ ರಮಣೀಯವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಶ್ರಯತಾಣವು 1.14 ಎಕರೆ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದು, ಇದು ಹಿನ್ನೀರಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ. ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 5,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಇಲ್ಲಿಗೆ ವಲಸೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೊಕ್ಕರೆಬೆಳ್ಳೂರು: ನವೆಂಬರ್ – ಡಿಸೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂಡ್ಯ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಒಂದು शांतವಾದ ಹಳ್ಳಿಯು ಸ್ಪಾಟ್-ಬಿಲ್ಡ್ ಪೆಲಿಕಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಂಟೆಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ ಜೀವಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಕ್ಷಿ ವೀಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಅದ್ಭುತ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಪೆಲಿಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲದೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಡು ಕಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮೊರಾಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪು ಕತ್ತಿನ ಐಬಿಸ್, ಬೂದು ಹೆರಾನ್, ಕಪ್ಪು ಕಿರೀಟದ ರಾತ್ರಿ ಹೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯನ್ […]

ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅತ್ತಿವೆರಿ, ಅತ್ತಿವೆರಿ ಕೆರೆಯ ಸುತ್ತಲೂ 22 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅತ್ತಿವೆರಿ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಸುಮಾರು 75 ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಲಸೆ ಬರುವ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಕ್ಷಿಧಾಮದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು: ಸಮಯ: ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6 ರಿಂದ ಸಂಜೆ 6 ರವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ನವೆಂಬರ್ – ಮಾರ್ಚ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕಪ್ಪು ಐಬಿಸ್, […]

ಶೋರಾಪುರದ ಬೊನಾಲ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿರುವ ಬೊನಾಲ್ ಕೆರೆಯು ಕರ್ನಾಟಕದ ರಂಗನತಿಟ್ಟು ನಂತರದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವಾಗಿದೆ. ಬಂಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಗುಡ್ಡಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಈ ಕೆರೆಯನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಪುರ ರಾಜ ರಾಜಾ ಪಾಮ್ ನಾಯಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದನೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಲಸೆ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಕೆರೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೊನಾಲ್ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಕಾರಣಗಳು: ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಥಳಗಳು: ಯಾದಗಿರಿ ಕೋಟೆ (65 ಕಿ.ಮೀ), ಮಲಗಿರುವ ಬುದ್ಧ (45 ಕಿ.ಮೀ), ಬಸವಸಾಗರ ಅಣೆಕಟ್ಟು […]

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಕ್ಷಿ ತಜ್ಞ ಡಾ. ಸಲೀಂ ಅಲಿ ಅವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ 1940 ರಲ್ಲಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಂಗನತಿಟ್ಟು ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಪಕ್ಷಿ ವೀಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು 0.67 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾವೇರಿ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ವಲಸೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ನದಿಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ವಿಹಾರ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು […]

ಪಕ್ಷಿ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿರುವ ಗುಡವಿ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗುಡವಿ ಕೆರೆಯ ದಡದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು 0.75 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ವಲಸೆ ಬರುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 217 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಬೂದು ಹೆರಾನ್, ಲಿಟಲ್ ಕಾರ್ಮೊರಾಂಟ್, ಲಿಟಲ್ ಗ್ರೀಬ್, ವೈಟ್ […]

ಕೊಲ್ಹಾಪುರ-ನರಗುಂದ ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ಇರುವ ಘಟಪ್ರಭಾ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಘಟಪ್ರಭಾ ನದಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 22 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ 29.78 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ಪ್ರದೇಶವು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ 225 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಲಸೆ ಹಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈಟ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಡೆಮೋಯಿಸೆಲ್ ಕ್ರೇನ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು […]

ಕಾಳಿ ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶ, ಹಿಂದೆ ದಾಂಡೇಲಿ-ಅಣಶಿ ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯದ ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಹಳಿಯಾಳ ಮತ್ತು ಕಾರವಾರ ಅರಣ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಹಳಿಯಾಳ, ಕಾರವಾರ ಮತ್ತು ಜೋಯಿಡಾ ತಾಲೂಕುಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರದೇಶದ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ದಾಂಡೇಲಿ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯ (475.018 ಚ.ಕಿ.ಮೀ) ಮತ್ತು ಅಣಶಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನ […]

ಕುದುರೆಮುಖ ಶ್ರೇಣಿಯು (ಅಕ್ಷರಶಃ ಕುದುರೆಯ ಮುಖ ಎಂದರ್ಥ) ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಶಿಖರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಅರಬ್ಬೀ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಣಿವೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸರಪಳಿಯಂತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕುದುರೆಮುಖವು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವಿಕರಿಗೆ ಒಂದು ಹೆಗ್ಗುರುತಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಇನ್ನೂ ‘ಅನಾವರಣ’ಗೊಳ್ಳದ ಕುದುರೆಮುಖವು ಟ್ರೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಕುದುರೆಮುಖ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕುರಿಂಜಾಲ್ ಶಿಖರ, […]

ಅಟಲ್ ಬಿಹಾರಿ ವಾಜಪೇಯಿ ಜೂಲಾಜಿಕಲ್ ಪಾರ್ಕ್ ಬಳ್ಳಾರಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ರಾಜ್ಯದ ಮೂರನೇ ಹುಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಹ ಸಫಾರಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಯುನೆಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವಾದ ಹಂಪಿಯಿಂದ 10 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. 141 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಈ ಉದ್ಯಾನವನವು ಹುಲಿ, ಸಿಂಹ, ಚುಕ್ಕೆ ಜಿಂಕೆ, ಸಾಂಬಾರ್, ಚಿಪ್ಪು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಸಳೆ, ಕತ್ತೆ ಕಿರುಬ, ಚಿರತೆ, ಕರಡಿ, ಆಮೆ, ನರಿ ಮತ್ತು […]

ಬಂಡೀಪುರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನವನ್ನು ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೈಸೂರು-ಊಟಿ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎತ್ತರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ರಮಣೀಯ ಪರಿಸರದ ಮಧ್ಯೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಇದು ನೀಲಗಿರಿ ಜೀವಗೋಳ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನ ವಾಯವ್ಯಕ್ಕೆ ಕರ್ನಾಟಕದ ರಾಜೀವ್ ಗಾಂಧಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನ (ನಾಗರಹೊಳೆ), ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಮುದುಮಲೈ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇರಳದ ವಯನಾಡ್ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಂಡೀಪುರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ […]

ಅಂಶಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನವು ಈಗ ಕಾಳಿ ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಶುದ್ಧವಾದ ಅರಣ್ಯಾನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಇದು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಾನವನವು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಭಯಾರಣ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಆಶ್ರಯತಾಣ ಅಂಶಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನವು ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಾಣಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಭೀಮೇಶ್ವರಿ ಅಡ್ವೆಂಚರ್ ನೇಚರ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಸುಂದರವಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಇದು ಸಾಹಸಿಗರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾವೇರಿ ನದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಕ್ಯಾಂಪ್, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ತಂಗಾಳಿ ನೀರಿನ ಅಲೆಗಳ ಮಧುರ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಅಂತಿಮ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಾಹಸಿಗರಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಜಿಪ್ ಲೈನ್, ಕಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಪ್ ವಾಕಿಂಗ್‌ನಂತಹ ರೋಮಾಂಚಕ ಸಾಹಸ ಕ್ರೀಡೆಗಳು […]

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಶಾಂತತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡಿ ರಿವರ್ ಟರ್ನ್ ಲಾಡ್ಜ್ ತರೀಕೆರೆ, ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಆಸ್ತಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ರಮಣೀಯ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಸ್ಥಳವು ವನ್ಯಜೀವಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ರಿವರ್ ಟರ್ನ್ ಲಾಡ್ಜ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ನಗರದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ದೂರ. ಈ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ […]

ದಾರೋಜಿ ಕರಡಿಧಾಮವು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ಕರಡಿಧಾಮವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಕರಡಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಾರೋಜಿ ಕರಡಿಧಾಮವು 82.7 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಿದೆ. ಈ ಕರಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಓಡಾಡುವುದರಿಂದ ಸಂಜೆ ವೇಳೆ ಮಚಾನ್‌ನಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕರಡಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿರುವ ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ಕಿರುಬ, ಕಾಡು ಹಂದಿ, ಕೆಂಜಾಟ, ಮುಳ್ಳು ಹಂದಿ, ನರಿ ಮತ್ತು ಚಿರತೆಗಳಿವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಕ್ಷತ್ರ ಆಮೆ, ಉಡ ಮತ್ತು ಬಂಡೆ ಓತಿಯಂತಹ ಜೀವಿಗಳು […]

ಶರಾವತಿ ಕಣಿವೆ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಶಿವಮೊಗ್ಗ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಾಗರ ತಾಲೂಕಿನ ಶರಾವತಿ ನದಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯದ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಸುಮಾರು 431.23 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ. ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟದ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನತೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಪತ್ತಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಧೂಪ, ಗುಲ್ಮವು, ಸುರಹೊನ್ನೆ, ಮಾವು, ನಂದಿ ಮುಂತಾದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡುಕೋಣ, […]

ಸೋಮೇಶ್ವರ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋಮೇಶ್ವರ ದೇವಾಲಯದ ಆರಾಧ್ಯ ದೇವತೆಯಾದ “ಸೋಮೇಶ್ವರ” ದೇವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಡುಪಿಯ ಕಾರ್ಕಳ ಮತ್ತು ಕುಂದಾಪುರ ತಾಲೂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಮಾರು 314.25 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಅರೆ-ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮತ್ತು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುದುರೆಮುಖ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನವು ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯದ ಆಗ್ನೇಯಕ್ಕೆ ಇದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯದೊಳಗಿರುವ ಆಗುಂಬೆ ಘಾಟ್ ಸುಮಾರು 8000 ಮಿಮೀ ಸರಾಸರಿ ಮಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು […]

ಕರ್ನಾಟಕದ ಚಾಮರಾಜನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಂಡೀಪುರ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಪ್ರಮುಖ ವನ್ಯಜೀವಿ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀಲಗಿರಿ ಜೀವಗೋಳ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನ ಮತ್ತು ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವು ನಂಬಲಾಗದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಕಣ್ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯತಾಣ ಬಂಡೀಪುರವು ಅನೇಕ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಭದ್ರಕೋಟೆಯಾಗಿದೆ. ಸಫಾರಿ ಅನುಭವಗಳು […]

ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯ ದಾಂಡೇಲಿ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ರೋಮಾಂಚಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶವು ಅಣಶಿ ದಾಂಡೇಲಿ ಹುಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿ ವೀಕ್ಷಣೆ ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಹಸ ಮತ್ತು ಪರಿಶೋಧನೆ ದಾಂಡೇಲಿ ಕೇವಲ ವನ್ಯಜೀವಿ ವೀಕ್ಷಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಹಸ […]

ಚಿಂಚೋಳಿ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವನ್ನು 2011 ರಲ್ಲಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು 134.88 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮೊದಲ ಶುಷ್ಕ ಭೂಮಿ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೈದರಾಬಾದ್ ಕರ್ನಾಟಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಸ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರದೇಶ ಇದಾಗಿದೆ. ಈ ಅರಣ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಶ್ರೀಗಂಧ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಗಂಧದಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಭಯಾರಣ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಶುಷ್ಕ ಎಲೆ […]

ಭೀಮ್‌ಗಡ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಖಾನಾಪುರ ತಾಲೂಕಿನಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಾಟಕ-ಗೋವಾ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳಗಾವಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 190 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಬರಪೇಡೆ ಗುಹೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ರೌಟನ್‌ನ ಫ್ರೀ-ಟೈಲ್ಡ್ ಬಾವಲಿಗಳ ಏಕೈಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆದರಿಕೆಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ವೆಲ್ವೆಟ್-ಫ್ರಂಟೆಡ್ ನಟ್‌ಹ್ಯಾಚ್, ಮಲಬಾರ್ ಗ್ರೇ ಹಾರ್ನ್‌ಬಿಲ್, ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಪಾರಿವಾಳ, ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಡೋವ್ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಲಬಾರ್ ಟ್ರೋಗಾನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಭೀಮ್‌ಗಡದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ತನ್ನ ಜೀವನಾಡಿಯಾದ ಭದ್ರಾ ನದಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಮದ ಹೆಸರಿನಿಂದಾಗಿ ಮುತೋಡಿ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಹುಲಿ ಯೋಜನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹುಲಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತರ ಸಸ್ತನಿಗಳು, ಸರೀಸೃಪಗಳು ಮತ್ತು 250 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಅಭಯಾರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದ ಅಧೀನದಲ್ಲಿರುವ ಜಂಗಲ್ […]

ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಉಡುಪಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೊಲ್ಲೂರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೂಕಾಂಬಿಕಾ ದೇವಾಲಯದ ಆರಾಧ್ಯ ದೇವತೆಯಾದ ಮೂಕಾಂಬಿಕೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಈ ಅಭಯಾರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ದೇವಾಲಯವು ಅಭಯಾರಣ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಕಾಂಬಿಕಾ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು 370.37 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಿದೆ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ, ಅರೆ-ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಎಲೆ ಉದುರುವ ಕಾಡುಗಳು ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇಗದ ತೋಟಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೋಮೇಶ್ವರ ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಶರಾವತಿ […]

ಬಿಳಿಗಿರಿ ರಂಗನಾಥ ಸ್ವಾಮಿ ದೇವಾಲಯ (ಬಿಆರ್‌ಟಿ) ವನ್ಯಜೀವಿ ಅಭಯಾರಣ್ಯವು ಕಡಿದಾದ ಬೆಟ್ಟದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ರಂಗನಾಥ ಸ್ವಾಮಿ ದೇವಾಲಯದಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 539.52 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿಗಿರಿರಂಗನ ಬೆಟ್ಟ (ಬೆಟ್ಟ) ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 5,091 ಅಡಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 16 ಕಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಘಟ್ಟಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ವನ್ಯಜೀವಿ ಕಾರಿಡಾರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ […]

ಬೆಂಗಳೂರು, ಮೈಸೂರು, ಮಂಡ್ಯ, ಅಥವಾ ಕೊಡಗಿನಿಂದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಬಿಣಿ ಅಥವಾ ನಾಗರಹೊಳೆ ಬರುವುದು ಖಚಿತ. ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಹೌದು! ಇದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾಗರಹೊಳೆ ಅಥವಾ ಕಾಬಿನಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗಲೂ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕಾಡು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಹಾಗಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ದಟ್ಟ ಅರಣ್ಯಗಳ […]

ನಮ್ಮ ಭಾರತ ದೇಶವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ವರೆಗೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮನೆಯಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಂದರ ತಾಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಪಕ್ಷಿ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲೇಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಧಾಮಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಗೂಡವಿ ಪಕ್ಷಿಧಾಮ ಗೂಡವಿ ಪಕ್ಷಿಧಾಮವು ಸೊರಬದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುಂದರ […]

ಕಬಿನಿ ಬ್ಯಾಕ್‌ವಾಟರ್ಸ್ ಅರಣ್ಯ ಸಫಾರಿಕಬಿನಿ ನದಿಯ ಶಾಂತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್‌ವಾಟರ್ಸ್ ನಡುವೆ ಸಾಗುವ ಅರಣ್ಯ ಸಫಾರಿ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವ. ಕರ್ನಾಟಕ ಅರಣ್ಯ ಇಲಾಖೆಯು ಇದನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಕಾಡಿನೊಳಗೆ ಸಾಗುವ ಜೀಪ್ ಸಫಾರಿ, ಅಥವಾ ನದಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗುವ ದೋಣಿ ಸಫಾರಿ. ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ದೋಣಿ ಸಫಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಹಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಆನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಮೊರೆಂಟ್, ಕ್ರೇನ್, ಡಾರ್ಟರ್‌ನಂತಹ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಇಂಚರ, ನೀರಲ್ಲಿ ಮೈಮರೆತ […]

ಕರ್ನಾಟಕದ ರಾಜ ಉತ್ಸವವಾದ ಮೈಸೂರು ದಸರಾ, ಮೈಸೂರಿನಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ರಾತ್ರಿಗಳ ನವರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ವಿಜಯದಶಮಿ ಕೊನೆಯ ದಿನವಾಗಿ, 10 ದಿನಗಳ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಗರವು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆನೆಗಳು, ಒಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಗುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೈಸೂರು ದಸರೆಯ ಮಹತ್ವ ಮೈಸೂರು ದಸರಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಬ್ಬವಲ್ಲ – ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ಅತಿ […]

ಕಾಳಿ ನದಿ ಮತ್ತು ಅರಬ್ಬಿ ಸಮುದ್ರದ ಸಂಗಮದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವೇ ಕಾರವಾರ. ತನ್ನ ಮನಮೋಹಕ ಪ್ರಾಕೃತಿಕ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕಾರವಾರವು ಗೋವಾದಿಂದ 50 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರವಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಹಸಮಯ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಾರವಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಗ್ರ 5 ಸಂಗತಿಗಳು. 1. ಡಾಲ್ಫಿನ್ ವೀಕ್ಷಣೆ: ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ಅನುಭವ ನಿಮಗೆ ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಾದರೆ, ಕಾರವಾರ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು […]

ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಉಡುಪಿ ಸುಂದರ ತಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಆದರೆ, ಪಂಚಜನ್ಯ ಕ್ರೂಸ್ ನೀಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀರು, ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನೀಲಿ ಆಕಾಶದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿರುವ ಹೌಸ್‌ಬೋಟ್ ಸವಾರಿಯು ಪ್ರವಾಸದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅನುಭವದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ ಎತ್ತರದ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ದೋಣಿಯ ಮೇಲೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ನೆರಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ, ಇಡೀ ಕ್ರೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಿನ್ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ […]

ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಪುರಿ ಉಂಡೆಯು ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅರಳಿನಿಂದ (ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಅರಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು ಸಲಹೆಗಳು

ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ (ಸಾಂಬಾರ್ ರೈಸ್) ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ – ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸವಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ […]

ಪುಳಿಯೋಗರೆ, ಇದನ್ನು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಅನ್ನ (Tamarind Rice) ಅಥವಾ ಪುಳಿಹೋರಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಅನ್ನದ ಖಾದ್ಯ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕಾಳಿನ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಪುಳಿಯೋಗರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಇದನ್ನು ಪುಳಿಯೋಗರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ […]

ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ರೊಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ […]

ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಉಂಡೆ, ಮಧ್ಯ ಕರ್ನಾಟಕದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಚೀಬುವ ಬದಲು ನುಂಗುವುದು) ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಯವಾದ ಕಲ್ಕವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು […]

ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಯಂತೆಯೇ, ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿಯು ಇಡ್ಲಿಯು, ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಡ್ಲಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿಯು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದಲೇ ಇದಕ್ಕೆ ‘ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ’ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಮೈಸೂರು ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಹೆದ್ದಾರಿ ನಡುವೆ ರಾಮನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಡದಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಿಡದಿ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ ಎಂದೇ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಪಡೆದಿದೆ. ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ […]

ಮೈಸೂರು ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಯು ಕರ್ನಾಟಕದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಯ ಪ್ರೀತಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ, ದೋಸೆಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿರುವುದು, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹುದುಗಲು ಬಿಡುವುದರ ಮೂಲಕ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ […]

ಮದ್ದೂರು ವಡೆ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮನೆಮಾತಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿನಿಸು! ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ 85 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮದ್ದೂರಿನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಒಂದು ರಸಮಯ ಸವಿ. ಮದ್ದೂರು ವಡೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮದ್ದೂರು ವಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೂಜಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೈದಾ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಂಗು (ಹೀಂಗ್) ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. […]

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಲೇಬೇಕಾದ ತಿನಿಸು. ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಚಪಾತಿ ರೋಲರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬರಿಗೈಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತವಾದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ […]

ದಾವಣಗೆರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ದಾವಣಗೆರೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ದೋಸಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ದೋಸೆಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ದಾವಣಗೆರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದಾವಣಗೆರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ದಾವಣಗೆರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ದಾವಣಗೆರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೋಸೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗಿ ತುಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಿಧಗಳು […]

ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಬೆಳಗಾವಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಾವಿ ಕುಂದಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹಾಲು ಅಥವಾ ಖೋವಾ (ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರೂಪ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಗಾವಿ ಕುಂದಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಲು ತನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕುಂದಾ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ […]

ಧಾರವಾಡ ಪೆಡಾ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಧಾರವಾಡ ನಗರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಧಾರವಾಡ ಪೆಡಾಕ್ಕೆ 175 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದು, ಜಿಐ (ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ) ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಧಾರವಾಡ ಪೆಡಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾರವಾಡ ಪೆಡಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಧಾರವಾಡ ಪೆಡಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹಾಲನ್ನು ಧಾರವಾಡದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಗೆಯ ಒಲೆಯ […]

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪುನಶ್ಚೇತನಕಾರಿ ಪಾನೀಯ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಸುತ್ತಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಾಗೂ ಬಾಟಲಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊಸರು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ […]

ತಂಬುಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ರಸಂ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಬುಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಬುಳಿಯ ವಿಧಗಳು ತಂಬುಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉರಿಗೆ (ಸೆಂಟೆಲ್ಲಾ ಏಷ್ಯಾಟಿಕಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರಾಹ್ಮಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ), ದೊಡ್ಡಪತ್ರೆ (ಬೋರೇಜ್ ಎಲೆಗಳು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಂತೆ (ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು) ಇತ್ಯಾದಿ. ತಂಬುಳಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾದರೂ, ತಂಬುಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ […]

ಪಾಯಸವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಭವಯುತ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬ ಊಟ ಮಾಡಿದರೂ, ಯಾರೂ ಸಹ ಒಂದು ಕಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಯಸದ ವಿಧಗಳು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪಾಯಸಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಸರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ (ಸಾಗೋ), ಶಾವಿಗೆ (ಸೆಮಿಯಾ), ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಮಾವಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಯಸ. […]

ಕಡುಬು ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಾಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡುಬು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಇಡ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಲಸಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡುಬು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಡ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ […]

ವಾಂಗಿ ಬಾತ್, ಕರ್ನಾಟಕದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹುರಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಸತ್ವವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ವಾಂಗಿ ಬಾತ್ ಮಾಡಲು, ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಾಂಗಿ ಬಾತ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ವಾಂಗಿ ಬಾತ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಟು ಯೂಸ್ ವಾಂಗಿ […]

ಒಬ್ಬಟ್ಟು, ಹೋಳಿಗೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಬ್ಬಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಒಬ್ಬಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೈದಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ (turmeric) ಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಡಲೆ-ಬೆಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು […]

ಚಿತ್ರಾನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಚಿತ್ರಾನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು/ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಾನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗೋಡಂಬಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಚಿತ್ರಾನ್ನವನ್ನು […]

ಗುಳಿಯಪ್ಪ, ಪಡ್ಡು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿಭಿನ್ನ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪನಿಯಾರಂ (ತಮಿಳು ಹೆಸರು) ಮತ್ತು ಪೊಂಗನಾಲು (ತೆಲುಗು ಹೆಸರು) ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳು. ಗುಳಿಯಪ್ಪ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಚೆಂಡಿನಂತಹ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಬಾಣಲೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿ ಗುಳಿಯಪ್ಪವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉದ್ದೇಶದ […]

ಹಾಲ್ಬಾಯಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ಹಾಲ್ಬಾಯಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಇಡ್ಲಿ/ದೋಸೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ದಪ್ಪ ಕಾಳುಗಳ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹಾಲ್ಬಾಯಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲ್ಬಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡ್ಲಿ/ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವಿರುವ […]

ಮಂಗಳೂರು ಮೀನು ಸಾರು ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಂಗಳೂರು ಮೀನು ಕರಿ, ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಂಗಳೂರಿನ ಮೀನು ಸಾರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಳಸುವ ಮೀನುಗಳ ವಿಧಗಳು ಬಂಗುಡೆ (Mackerel), ಬೂತಾಯಿ (Sardine) ಮತ್ತು ಕಾನೆ (Lady Fish), ಅರಬ್ಬೀ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನುಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಮಂಗಳೂರು ಮೀನು ಕರಿ ಮಾಡಲು […]

ಮಂಗಳೂರು ಬಾಳೆ ಬನ್ಸ್ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿ. ಬಾಳೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಬಾಳೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ಬಾಳೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆ ಪೂರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಾಳೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು […]

ಗೋಲಿ ಬಜೆ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಗೋಲಿ ಬಜೆಯನ್ನು ಮಂಗಳೂರು ಬೊಂಡಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರಾವಳಿ ನಗರವಾದ ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಗೋಲಿ ಬಜೆ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲಿ ಬಜೆಯನ್ನು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿಯಾದ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ. […]

ಅವಲೋಕನ ಪತ್ರೊಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆ) ತಯಾರಿ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪತ್ರೊಡೆಗೆ ಬಳಸಲು ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ പറಿಯಲು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲವು – ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದೂ ಅಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದೂ ಅಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಆರಿಸಿದ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ […]

ದೋಸೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹುದುಗು ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾದ ತವಾದ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರ್ ದೋಸೆ ಬಗ್ಗೆ ದೋಸೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ – ಮಸಾಲ ದೋಸೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ದೋಸೆ), ಸೆಟ್ ದೋಸೆ (ತರಕಾರಿ ಕುರ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಪ್ಪ ದೋಸೆಗಳ ಸೆಟ್), ಪ್ಲೇನ್ ದೋಸೆ (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಲ್ಲದ ದೋಸೆ) ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ದೋಸೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀರ್ […]

ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಳಾಸ ನಂ.12264A, ಬ್ರಹ್ಮಗಿರಿ ಸರ್ಕಲ್ ಹತ್ತಿರ, ಚಾಣಕ್ಯ ರಸ್ತೆ, ಅಜ್ಜರಕಾಡು, ಬ್ರಹ್ಮಗಿರಿ-576101, ಉಡುಪಿ, ಕರ್ನಾಟಕ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಮಚಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉಡುಪಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಮೀನು ಕರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೀನು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಾವಳಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಿಜವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಊಟದ […]

ವಿಳಾಸ ಶ್ರೀ ಕೃಷ್ಣ ಪ್ರಸಾದ್ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್, ಪುರಸಭೆ ಕಚೇರಿ ಹತ್ತಿರ, ಎಂ.ಜಿ.ರಸ್ತೆ, ಲಾಲ್‌ಬಾಗ್-575003, ಮಂಗಳೂರು, ಕರ್ನಾಟಕ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಪಬ್ಬಾಸ್ ಮಂಗಳೂರಿನ ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ನವೀನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇಗಳು, ಗುಡ್ಬುಡ್ ಮತ್ತು ಗಡ್ಬಡ್ ಸಂಡೇಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂಡೇಗಳು ತಮ್ಮ ಹೇರಳವಾದ ಪ್ರಮಾಣ, ವಿವಿಧ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಪದರಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, […]

ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಳಾಸ ಹಸನ್ ಚೇಂಬರ್, ಯೆನೆಪೊಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಎದುರು, ಯೆನೆಪೊಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ರಸ್ತೆ, ದೇರಳಕಟ್ಟೆ-575018, ಮಂಗಳೂರು, ಕರ್ನಾಟಕ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಮಂಗಳೂರಿನ ಶೆಟ್ಟಿ ಲಂಚ್ ಹೋಮ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ “ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು” ಹುಡುಕಾಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸದಿದ್ದರೂ, “ಲಂಚ್ ಹೋಮ್” ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ […]

ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಳಾಸ ಅಂಗಡಿ ಸಂಖ್ಯೆ 877/24, ಚನ್ನಸಂದ್ರ ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣದ ಹತ್ತಿರ, ಜವಾಹರಲಾಲ್ ನೆಹರು ರಸ್ತೆ, ರಾಜರಾಜೇಶ್ವರಿ ನಗರ-560098, ಬೆಂಗಳೂರು. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಹುಡುಕಾಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, “SLV, RR Nagar” ಎಂಬುದು ಎಸ್ ಎಲ್ ವಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವರ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಇದನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಮರಣೀಯ ಊಟದ […]

ಆಯುರ್ವೇದವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮ ಆರೈಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಆಧಾರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಆಯುರ್ವೇದದ ಮೂಲವನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ. 6ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಿತಾಮಹ ಸುಶ್ರುತರು ಬರೆದ ಸುಶ್ರುತ ಸಂಹಿತೆಯಿಂದ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧಿಗಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ […]

ನ್ಯಾಚುರೋಪತಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ/ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವು, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಸಮಗ್ರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಾರತೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವು ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬಲಪಡಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಚುರೋಪತಿಯ ಮೂಲ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: “ಪ್ರಕೃತಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲ.” ಈ […]

ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಲಿವಿಂಗ್ ಧ್ಯಾನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಯೋಗ, ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಒಂದು ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶ್ರೀ ಶ್ರೀ ರವಿಶಂಕರ್ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದು, ಇದರ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿ ಕನಕಪುರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಯೋಗ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಲಿವಿಂಗ್ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಲ್ಯಾಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ 37 ವರ್ಷಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, AOL 70,000+ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 450 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರ ಜೀವನವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದೆ. ಆರ್ಟ್ […]